ТОП-10: Какое какао лучше покупать для питья в 2021 – Рейтинг Контрольной закупки и Росконтроль на TehCovet

Содержание
  1. Рейтинг лучших какао-порошков
  2. «DoReMix» — победитель ТВ-передачи «Контрольная закупка»
  3. «Nesquik» – выбор потребителя при народном голосовании
  4. «Маркет/перекрёсток» — лидер по мнению Росконтроля
  5. «Коммунарка» — качественный и безопасный порошок
  6. «Шокомишка» – участник контрольной закупки
  7. «Роял Премиум» — какао с замечаниями от Росконтроля
  8. «Россия щедра душа» — алкализованное какао
  9. «Сладкий остров» — витаминный напиток для детей
  10. «Золотой ярлык/Красный октябрь» – классический какао со вкусом детства
  11. «Dr. Oetker» — темный какао для напитков и десертов
  12. Рейтинг марок лучшего какао-порошка, по результатам контрольных закупок Росконтроля
  13. “Коммунарка”
  14. “Маркет / Перекрёсток”
  15. Существуют несколько высококачественных сортов какао:
  16. Экологичность
  17. Какое какао купить в России для питья и выпечки – топ по отзывам покупателей
  18. Nesquik Opti-Start для детей
  19. «Золотой Ярлык»
  20. Vegan Food
  21. Carraro Cacao Amaro
  22. Dr.Oetker
  23. Лучшие производители
  24. Разновидности
  25. Самое хорошее и вкусное какао для детей в магазинах России, по мнению покупателей
  26. Nesquik Opti-Start
  27. PREMIUM
  28. Как приготовить какао в домашних условия?
  29. Марки порошка
  30. Vilma
  31. Fazer
  32. Tesco
  33. Cocoa
  34. Rainbow
  35. Van Houten
  36. Растворимый какао-напиток
  37. Лантэль DoReMix – с витаминами
  38. Какао-Панда Дой-пак – для детей с 3 лет
  39. Белый мишка – в гранулах
  40. Nesquik Opti-start – с минералами
  41. Carraro Bitter Cocoa Amaro – без сахара
  42. Рейтинг ТОП-8 производителей какао-порошка для варки
  43. Золотой ярлык
  44. Россия – щедрая душа
  45. Коммунарка
  46. Роял
  47. Добрыня Никитич
  48. Оргтиум
  49. Dr. Oetker
  50. Royal Forest
  51. На что опираться при выборе
  52. Упаковка
  53. Качественные характеристики
  54. Caffarel, 20-22%, 200 г

Рейтинг лучших какао-порошков

«DoReMix» — победитель ТВ-передачи «Контрольная закупка»

DoReMix

Этот «кандидат» в оценке телешоу стал лидером лабораторных исследований. По мнению специалистов, в нем меньше всего добавок. Производитель указал на упаковке, что продукт состоит из сахара, какао-порошка, ванильного ароматизатора и витаминных добавок. Поэтому «ДоРеМикс» нельзя назвать идеальным, так как на первом месте сахар, а значит, преобладает его количество.

По отзывам потребителей и их отзывам, этот какао-порошок имеет приятный шоколадный оттенок, не слишком сладкий. Густая консистенция, но легко растворяется. Вкус яркий, насыщенный.

Вес, гр. 200
Цена, руб 80
Состав сахар, какао-порошок, ароматизатор натуральный ваниль
Энергетическая ценность на 100 г 380 ккал

Преимущества и недостатки

  • богатый вкус
  • хорошая консистенция
  • много сахара

«Nesquik» – выбор потребителя при народном голосовании

Несквик

Особое предпочтение участники программы при голосовании отдали рекламируемому какао «Nesquik» от мирового производителя «Nestle». Во время дегустации популярные эксперты обратили внимание на хороший вкус, запах, цвет и консистенцию.

Порошок относится к категории быстрорастворимых порошков, поэтому будет хорошим вариантом для закуски или напитка на завтрак. В составе есть комплекс витаминов, железа, цинка и калия, но есть также красители и усилители вкуса. Массовая доля жира составляет 20%, что немного выше, чем у других представителей этого рейтинга.

Вес, гр. 1000
Цена, руб 265
Состав сахар, нежирный какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин), мальтодекстрин, соль, витаминный премикс (витамины: C, B1, D), натуральный ароматизатор (ванильный крем), минералы (цитрат цинка, пирофосфат железа), корица; продукт может содержать молоко
Энергетическая ценность на 100 г 379 ккал

Преимущества и недостатки

  • дети любят
  • быстрая скорость приготовления
  • приятный вкус
  • приемлемая цена
  • содержит усилители вкуса и красители

«Маркет/перекрёсток» — лидер по мнению Росконтроля

Рынок пересечения

Этот представитель какао-порошка стал безусловным лидером по натуральности и безопасности. Согласно лабораторным исследованиям, этот продукт полностью соответствует информации на упаковке. Единственное, что неправильно указал производитель, так это процент жирности. На самом деле процент жира превышает указанное количество на 30%.

Исследования также подтвердили, что порошок производится строго по ГОСТ 108-2014. В составе не содержится пестицидов, усилителей вкуса и других пищевых добавок.

Вес, гр. 100
Цена, руб 45
Состав какао порошок
Энергетическая ценность на 100 г 225 ккал

Преимущества и недостатки

  • качественный состав
  • доступная цена
  • соответствует ГОСТу
  • безопасно потреблять
  • натуральный продукт
  • массовая доля жира более 30% от указанной

«Коммунарка» — качественный и безопасный порошок

Коммунарка

Этот продукт сочетает в себе традиционный вкус какао и высокое качество продукции. По оценке Росконтроля, «Коммунарка» признана безопасным продуктом, изготовленным из качественного тертого какао, частично обезжиренного прессованием.

Порошок универсален, подходит для приготовления напитков, десертов, выпечки, глазури и кремов. К тому же вкус этого какао сливочно-ванильный. Готовится быстро и легко, просто смешать с сахаром, молоком и нагреть.

Один факт, который следует учитывать при покупке этого продукта, — это незначительное отклонение в указании содержания жира. По данным лабораторных исследований Росконтроля, расхождение составляет около 10%.

Вес, гр. 150
Цена, руб 87
Состав какао-жмых (частично обезжиренный прессованием какао тертого), ароматизатор ванилин
Энергетическая ценность на 100 г 328 ккал

Преимущества и недостатки

  • на основе натуральных какао-бобов
  • без химикатов
  • соответствует требованиям безопасности
  • погрешность определения массовой доли жира
  • небольшое превышение зольности

«Шокомишка» – участник контрольной закупки

Шокомишка

Бренд также участвовал в программе пробных закупок, но не выиграл ни в исследованиях, ни в мнениях потребителей. Однако это очень хороший продукт. Содержит 100% испанское какао, белорусское сухое молоко, витамины A, E, K, Na, P, Mg, Ca, сыворотку, ваниль, соль.

За невысокую цену покупатель получает какао-порошок с натуральным составом, приятным вкусом и ароматом. Низкое содержание сахара также является неоспоримым преимуществом. Кроме того, производитель не кладет в продукт вредные вещества и пищевые добавки, поэтому напиток можно давать детям с раннего возраста.

Вес, гр. 150
Цена, руб 100
Состав сахар-песок или пудра, сухая деминерализованная сыворотка, какао-порошок натуральный, какао-порошок подщелачиваемый, сухое обезжиренное молоко, йодированная поваренная соль, ароматизатор, идентичный натуральному
Энергетическая ценность на 100 г 380 ккал

Преимущества и недостатки

  • хороший состав
  • обогащен витаминами
  • с низким содержанием сахара
  • консерванты присутствуют

«Роял Премиум» — какао с замечаниями от Росконтроля

Королевский приз

По результатам исследования, этот продукт получил высокие оценки по показателю «безопасность», несмотря на то, что в ходе проверки Росконтроль выявил наличие двух пестицидов. Количество вредных веществ не превышает допустимую норму.

Отклонение от указанной массовой доли жира также выявлено в лаборатории. Суть в том, что хороший натуральный порошок не может быть менее 12% по содержанию жира и, согласно результатам Royal Premium, только 10,6%, что на 2 грамма меньше.

В остальном состав этого продукта хорош. В качестве сырья производитель использует какао-бобы премиум-класса. Кроме того, этот порошок снабжен большим количеством цинка, железа и меланина.

Вес, гр. 100
Цена, руб 70
Состав натуральный какао-порошок
Энергетическая ценность на 100 г 316 ккал

Преимущества и недостатки

  • безопасный продукт
  • наличие полезных макроэлементов
  • насыщенный шоколадный вкус
  • отклонение от необходимого процентного содержания жира
  • наличие двух пестицидов

«Россия щедра душа» — алкализованное какао

Россия - щедрая душа

Покупатели выбирают этот продукт за его небольшой расход, шоколадный вкус и приятную сладость. Аромат какао похож на натуральный темный шоколад. Кроме того, этот порошок отлично подходит для приготовления конфет и кремов.

Несмотря на то, что Росконтроль признал этот продукт абсолютно безопасным для употребления, он содержит пестицид — металаксил, но его реальное значение не превышает допустимого значения. Кроме того, образец какао содержит золу и кислотность, которая в основном характерна для подщелачиваемого какао, о чем производитель не заявляет.

Вес, гр. 100
Цена, руб 80
Состав какао порошок
Энергетическая ценность на 100 г 268 ккал

Преимущества и недостатки

  • универсальная пудра
  • минимальный расход продукта
  • насыщенный вкус и аромат
  • наличие пестицида
  • слаборастворимый

«Сладкий остров» — витаминный напиток для детей

Сладкий остров

Этот какао-порошок также участвовал в оценке телевизионной программы Test Purchase. Он не дошел до финала, потому что был недооценен популярным жюри. Действительно, продукт достойный.

По внешнему виду какао состоит из крупных комков, которые после приготовления легко и быстро растворяются. Вкус сладкий шоколадный с ванильным оттенком. Отзывы покупателей более чем положительные. «Вкус, цвет и запах напитка такие же, как у моей матери в детстве», — пишут они на сайтах с отзывами.

В составе есть сахар, поэтому использовать его при приготовлении не обязательно. Производитель также добавил много полезных компонентов: витамины группы B, C, PP, фолиевую кислоту, биотин и кальций.

Вес, гр. 300
Цена, руб 69
Состав Сахарный песок, какао-порошок, эмульгатор лецитина, поваренная соль, трикальцийфосфат, витаминный премикс (витамины B1, B6, B12, PP, C, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин), ароматизатор ванилин».
Энергетическая ценность на 100 г 370 ккал

Преимущества и недостатки

  • бюджетный
  • наличие витаминов и полезных компонентов
  • запах
  • возможен сладкий вкус из-за сахара

«Золотой ярлык/Красный октябрь» – классический какао со вкусом детства

Этикетка Golden Red October

Чистый и натуральный порошок с насыщенным ароматом ванили, который производится с 1908 года. В первую очередь это какао, извлеченное из зерен, а не сахар, поэтому вкус напитка очень насыщенный и яркий.

Согласно проверенным исследованиям Росконтроля, продукт не содержит пестицидов и других нарушений требований безопасности при производстве нет. Единственное, что не учел производитель, — это содержание крахмала, что не характерно для данной категории продуктов. Лаборатория также обнаружила небольшое отклонение в массовой доле жира в 13 граммов.

Вес, гр. 100
Цена, руб 85
Состав какао-порошок, ванильный ароматизатор
Энергетическая ценность на 100 г 350 ккал

Преимущества и недостатки

  • насыщенный шоколадный вкус
  • без пестицидов
  • крахмал присутствует
  • несоответствие указанного процентного содержания жира
  • есть риск купить подделку

«Dr. Oetker» — темный какао для напитков и десертов

Д-р Эткер

Чаще всего хозяйки используют этот какао-порошок для приготовления пищи. Обладает насыщенным вкусом и насыщенным темно-красным цветом, идеально подходит для приготовления десертов. Из него также делают хорошие ароматные напитки.

Как говорят специалисты, «это правильное какао» благодаря натуральному составу без лишних примесей и ароматов.

Вес, гр. 100
Цена, руб 90
Состав подщелачиваемый какао-порошок
Энергетическая ценность на 100 г 300 ккал

Преимущества и недостатки

  • идеально подходит для приготовления пищи
  • хороший состав
  • высокая цена за 100 грамм

Рейтинг марок лучшего какао-порошка, по результатам контрольных закупок Росконтроля

Чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей, настоятельно рекомендуется изучить рейтинги лучшего какао, составленные по результатам Росконтроля. Если опираться только на вердикты специалистов независимой лаборатории, то лидирующие позиции занимают три бренда, полностью соответствующие действующим стандартам качества состава и вкусовых характеристик. Кроме того, эти продукты являются одними из самых доступных на рынке.

“Коммунарка”

Цена — 86 рублей за 150 г

Несмотря на свой бюджет, этот продукт оказался полностью безопасным и не содержал пестицидов, ГМО, синтетических красителей и других сомнительных ингредиентов. В составе не содержится рожкового дерева (только натуральные какао-бобы) и других заменителей, что дает какао право носить это название.

Физико-химические показатели также соответствуют норме, если не учитывать лишнее количество жира и золы, хотя здесь нет повода для беспокойства, так как все превышение не выходит за пределы допустимой нормы.

Коммунарка с какао

“Маркет / Перекрёсток”

Цена — 50 рублей за 100 г

Так что этот дешевый бренд, выпускаемый лишь для нескольких торговых сетей, признан полностью безопасным и по всем показателям завышенной системы стандартизации Росконтроля. К тому же никаких пестицидов и заменителей здесь не обнаружено — только какао-бобы без сторонних примесей в составе, что позволяет назвать продукт полностью натуральным и безвредным.

Что касается недостатков, то они практически не отличаются от предыдущей позиции — такая же избыточная жирность, однако на этот раз отклонение достигло 30%. Кроме того, какао было произведено по техническим условиям, и точно неизвестно, какое, хотя в целом оно полностью соответствует действующим государственным нормам.

Рынок / Перекресток

Существуют несколько высококачественных сортов какао:

  • Фарастеро — Бразилия. Вкус кисловатый, но не горький, аромат фруктовый;
  • Криолло — Центральная и Южная Африка. Приятный вкус с легкой горчинкой, цветочным ароматом;
  • Триннитарио — Шри-Ланка. Широкий выбор вкусов: лесной орех, карамель, миндаль и др. аромат фруктов и цветов.

Экологичность

Большинство брендов ставят знак «органический», чтобы указать на экологичность и натуральность своего продукта. Бывают случаи, когда производители просто пишут на упаковке, что этот продукт натуральный, но не стоит верить таким надписям, это розыгрыш. На упаковке должна быть табличка «органический».

Какое какао купить в России для питья и выпечки – топ по отзывам покупателей

Рейтинг ниже основан на реальных отзывах покупателей, размещенных на публичных платформах, таких как Ozone, IRecommend и Otzovik.

Nesquik Opti-Start для детей

Цена — 134 рубля за 250 г

Это не просто какао, а целый комплекс (Opti-Start), в который входят минералы, витамины и другие полезные компоненты, в том числе железо и цинк. Само собой разумеется, насколько бодрит такой напиток, который в небольших количествах полезен для здоровья. Изделие подходит для детей.

Приятны и органолептические качества продукта, так как он уже содержит сухое молоко, что позволяет разбавлять его даже простой кипяченой водой.

очень вкусное какао, от которого без ума все дети;

крепленый состав;

быстро и легко растворяется, не скручиваясь и не оставляя комочков;

есть несколько пакетов, в том числе и большие.

в последнее время все больше и больше подделок;

наличие в составе сахара (тростникового;

не самый дешевый ценник.

«Золотой Ярлык»

Цена — 109 рублей за 100 г

Отличный растворимый напиток от известного российского производителя. Он не содержит ГМО, консервантов и искусственных усилителей вкуса. Что касается ароматизаторов, производитель использовал только один: ваниль.

Ко всему прочему претензий нет — вкус какао отличный, картонная коробка герметичная и достаточно надежная.

вкусное насыщенное какао, напоминающее напиток детства;

безопасный состав;

отличный вариант выпечки, десертов и коктейлей;

хороший дизайн упаковки в стиле ретро.

в ходе тестирования специалисты Росконтроля определили крахмал в продуктах;

есть некачественные экземпляры с химическим послевкусием и хрустящими на зубах, как песок;

дороговато.

Vegan Food

Цена — 450 руб. За 500 г

Этот продукт позиционируется производителем как вегетарианский и диетический, содержащий ингредиенты исключительно натурального происхождения. Напиток приятно тонизирует благодаря тонизирующим свойствам и значительно улучшает настроение благодаря антидепрессантам.

Кроме того, его регулярное употребление помогает улучшить кровообращение и замедлить процессы старения.

вкусный и полезный напиток, рассчитанный на взрослую аудиторию;

хороший состав с минимумом химии и максимумом полезных компонентов;

приятные органолептические качества;

низкое содержание кофеина;

большая упаковка и экономичный расход.

попадаются продукты со специфической горчинкой во вкусе.

Carraro Cacao Amaro

Цена — 543 рубля за 250 г

Еще один качественный диетический вегетарианский продукт итальянского производства, который продается на российском рынке. Какао-порошок выпускается в плотной алюминиевой упаковке, имеющей однородный мелкий помол и легко растворимую фракцию.

Вкус сочетается с приятным по насыщенности качеством упаковки, что позволяет максимально снизить потребление. В общем, это больше напиток, чем какао в обычном понимании, поэтому не стоит удивляться его богатому составу, в который входит не только сахар, но также кукурузный крахмал и другие компоненты, делающие продукт более выраженным и приятным на вкус и аромат.

восхитительный какао-напиток с насыщенными шоколадными нотками во вкусе и аромате;

высокая жирность продукта исключительно натурального происхождения;

отличная упаковка с толстым слоем фольги;

какао-порошок идеально подходит для кулинарии: шоколадная глазурь для тортов и пирожных неописуема.

композиция далека от идеала;

высокая цена.

Dr.Oetker

Цена — 104 рубля за 50 г

Несмотря на немецкое название, этот продукт производится в России, получив широкое распространение в кондитерском искусстве. Часто употребляется в чистом виде. Упаковка, конечно, не самая лучшая, несмотря на слой внутренней пленки, но в целом пыль не крошится и не пачкает все вокруг.

Дополнительно покупатели отмечают бодрящие качества продукта, а также его уникальную способность улучшать настроение.

Само какао, как и предыдущие позиции, подщелачивается и часто содержит следы молока, сои, глютена, яиц и орехов. Он отлично подходит для выпечки и кремов, часто используется для глазирования или в качестве сухой приправы (идеально подходит для тирамису).

какао-порошок высокого качества с очень тонким помолом и отличной растворимостью;

насыщенный вкус и аромат;

плотная однородная консистенция;

отличный вариант для кондитера и в любом ее исполнении.

неудобная упаковка;

небольшой объем и отсутствие альтернативной упаковки;

наличие химии в составе;

довольно высокая цена.

Лучшие производители

В нашем рейтинге представлены лучшие производители какао из России и зарубежья. Отечественные производители шоколадных напитков имеют тесные связи с компаниями из южных стран, которые импортируют необходимое качественное сырье. Это:

  • Южная Америка.
  • Африка.
  • Гана.
  • Индонезия.
  • Камерун.
  • Бразилия.
  • Малайзия.

На заводе «Красный Октябрь» это сырье используется для производства Golden Label и Nesquik, которые очень популярны в России. Какао производится как на ООО «ХЛЕБЗЕРНОПРОДУКТ», так и на Белорусской Коммунарке, продукция которой широко известна и пользуется большим спросом, особенно в странах СНГ.

Зарубежный какао-порошок отличается неповторимым вкусом и высоким качеством, поэтому его высокая стоимость полностью оправдана.

Лучшие компании-производители и зарубежные бренды:

  • швейцарское какао «Барри»;
  • немецкий — «Стоинг»;
  • итальянец — «ИРКА».

Эти компании играют ведущую роль в производстве шоколадных изделий для всего мира.

Разновидности

Заводы производят два вида продукции:

  1. Какао тертое. Какао-бобы проходят через жернова. В этом случае гарантирована сохранность всех витаминов и жирных кислот, присутствующих в семенах шоколадного дерева. Полученный таким образом продукт используется для производства элитных сортов шоколадных изделий.
  2. Какао порошок. Готовый порошок получают путем отделения масла какао от сырья. Степень получаемого продукта зависит от процента жира, который остается в мякоти, при этом процент жира считается наиболее важным и важным показателем.

Какао-ликер содержит большое количество натуральных жиров и полезных веществ, которые по вкусу и полезным свойствам в сотни раз превосходят порошок.

Самое хорошее и вкусное какао для детей в магазинах России, по мнению покупателей

Отдельного внимания заслуживает детское какао. А на самом Озоне можно найти лучшие предложения от отечественных и зарубежных производителей.

Nesquik Opti-Start

Потребители оценили детское какао Nesquik Opti-Start на 5 звезд из 5. Килограмм порошка стоит от 360 до 450 рублей. Его содержания хватает на 74 порции.

Покупатели хвалят качество готового напитка, его органолептические свойства — вкус, аромат, цвет. Дети просто счастливы с Несквиком, но что им еще нужно?

Детское какао Nesquick

Какао Nesquick от известного производителя Nestlé в представлении не нуждается. Его знают и обожают все дети, а иногда и взрослые

PREMIUM

Максимальное количество звезд выставили покупатели и какао-порошок этой марки.

«За эти какао-бобы не стыдно переплачивать», — говорят потребители.

Насыщенный вкус, 100% растворимость без комочков, экономный расход порошка. А если ко всему этому добавить полное отсутствие дефектов, то получится только божественный напиток.

Какао в ПРЕМИУМ упаковке

Как приготовить какао в домашних условия?

Ингредиенты:

  • молоко (200 мл);
  • сахар (1 столовая ложка столовая);
  • какао (1 столовая ложка столовая);
  • корица;
  • ванилин.

Для начала нужно в кастрюлю налить молоко. Ставим на плиту и начинаем варить. Пока молоко нагревается, добавьте ингредиенты, какао, затем сахар с корицей и ваниль. Затем все следует тщательно перемешать, а полученную жидкость довести до кипения. Довести венчиком до кипения, всю массу перемешать, чтобы не образовывались комочки. Подержав сковороду еще 2 минуты, снимаем с огня. Подготовка окончена. Приятного аппетита.

Широкий ассортимент какао-порошков, представленный на российском рынке, позволяет любому потребителю найти свой напиток. Учитывая полезность напитка и простоту его приготовления, можно удовлетворить любой вкус, даже самый требовательный, как молодых, так и старых.

Марки порошка

В магазинах можно увидеть различные продукты, и рекламируемый бренд не всегда говорит о качестве сырья, а лучшие сорта иногда не привлекательны визуально. Проанализировав рейтинг товаров, можно смело сказать, что отечественные производители ничем не хуже, а российские бренды по многим параметрам не уступают европейским. В мире не так много стран-производителей какао, но переработка закупаемого на месте сырья отличается. Давайте посмотрим на самые распространенные марки какао.

Vilma

Продукт имеет ярко выраженный запах молочного шоколада. Цвет ближе к светло-коричневому, мелкого помола. Продукт марки Wilma относится к самому легкому сырью по цвету. Горькое послевкусие. При растирании порошка пальцами можно отметить сухость сырья, что говорит о малой жирности — производитель указывает всего 11,8 г на 100 г. При приготовлении напитка он получается жидким, слегка насыщенным.

Какао порошок
Хорошее какао имеет насыщенный и однородный цвет. ВАЖНО! Хозяйки отмечают неудобство упаковки. Он быстро лопается и при неаккуратном обращении большое количество продукта просто крошится. Стоит учесть это перед покупкой такого какао.

Fazer

В упаковке 200 г продукта. Упаковка сделана из картона, что не всегда удобно. При открытии ощущается хороший шоколадный аромат с приятным нюансом. Помол достаточно мелкий, крупинки не обнаружено. Вкус стойкий, есть небольшая горечь. Хотя заявленное содержание жира составляет 21 г на 100 г, какао кажется сухим при растирании.

Добавив какао в молоко, вы получите приятный растворимый напиток. Его концентрация достаточная, горячее какао не жидкое и безвкусное. Приятный аромат разбавляется напитком. Вкус сбалансированный, особенно при приготовлении на молоке. Многие предпочитают пить его без сахара.

Tesco

Какао-порошок расфасован в банку для удобства хранения и использования. При открытии крышки чувствуется приятный аромат. Цвет порошка ярко-коричневый, помол мелкий. Попробовав вкус, можно заметить отсутствие горечи в порошке. При растирании пальцев отмечается определенная жирность.

При приготовлении напитка порошок хорошо плавится и не оставляет комков, отдает шоколадным ароматом. Однако большинство потребителей отмечают, что сам напиток не похож на какао, его вкус не оправдал ожиданий покупателей после выбора продукта.

Cocoa

Продукт с незатейливым названием расфасован в банку 125г, что очень удобно для хранения. Пудра имеет приятный ярко выраженный шоколадный аромат. Цвет явно коричневый. Вкус после теста оставляет приятную горечь — выбор не оставляет сомнений в том, что продукт настоящий. Высокое содержание жира соответствует жирному следу при растирании.

ВАЖНО! Не бойтесь, что какао слишком жирное и способствует увеличению веса — в малых количествах это невозможно. Но жирность при растирании говорит о том, что порошок не обеднен полезными натуральными веществами, это качественное какао.

В момент приготовления получается очень вкусный и насыщенный напиток. От него исходит приятный аромат молочного шоколада. И это неудивительно, ведь продукция этой компании — одна из самых дорогих по цене. Кроме того, внушает уверенность этикетка «Био», что говорит о натуральности продукта. Это еще раз демонстрирует ответственность производителя за свое сырье перед потребителем и информацию о высоком качестве товара.

Rainbow

Порошок данной марки расфасован в картонную коробку, содержащую 250 г продукта. После откупоривания вы почувствуете запах молочного шоколада. Цвет коричневый, ближе к светлому тону. Мелкий помол. При растирании на пальцах остается жирный след. Напиток из этого какао имеет приятный вкус и однородную консистенцию.

Какао порошок
Светлый цвет какао указывает на низкое содержание жира

По мнению пользователей, Rainbow выглядит как «Фацер» и даже лучше, причем по цене более доступной, почти вдвое дешевле последней. На свой вкус покупатели отмечают приятную горечь, не портящую общего впечатления от продукта. Его можно пить с молоком или варить на воде.

Van Houten

Это какао, по мнению пользователей, отличается наиболее неудобным способом фасовки, так как добраться до порошка в картонной коробке без потери сырья абсолютно невозможно. Поэтому мелочи быта расстраивают покупателей, но на качестве самого товара это ни в коей мере не сказывается.

Какао-порошок от этой компании выбирают те, кто любит насыщенный напиток с ярким вкусом. Аромат густой с ярко выраженным оттенком шоколада. Цвет порошка темно-коричневый с краснотой. Напиток, приготовленный на молоке, очень вкусный, его можно пить и без сахара.

Растворимый какао-напиток

Это готовые напитки, которые нужно только развести в воде или молоке. Некоторые порошки растворяются также в холодных жидкостях. В состав таких какао-напитков входит сахар, ванилин, часто добавляются витамины.

Соевый лецитин улучшает растворимость порошка, благодаря чему на дне не скапливается осадок. При изготовлении такого напитка какао подвергают высокотемпературной обработке, поэтому многие полезные свойства теряются.

Лантэль DoReMix – с витаминами

Лантел ДоРеМикс

это растворимый напиток для детей. Он полностью готов к употреблению, так как содержит сахар. Вам просто нужно добавить воды.

Но это какао не только вкусно, но и полезно. Помимо какао-порошка и сахара, он содержит витамины E, C, PP, B1, B2, ниацин, биотин, фолиевую и пантотеновую кислоту. Этот товар стал победителем теста на покупку».

Ванилин придает напитку приятный аромат. Вкус богатый, сладкий. Для приготовления напитка нужно 3-4 чайные ложки растворить в стакане горячей воды или сухого молока. Готовое какао порадует не только детей, но согреет и поднимет настроение.

Профессионалы:

  • добавлены витамины;
  • без синтетических компонентов;
  • детям нравится вкус;
  • удобная герметичная упаковка;
  • низкая цена.

Недостатки:

  • не указано, сколько содержится какао;
  • растворяется медленно

Какао-Панда Дой-пак – для детей с 3 лет

Какао Панда Дой-пак

Высококачественный продукт на основе натурального какао-порошка с добавлением витаминного премикса. Этот витаминизированный напиток полезен детям от 3-х лет. Содержит витамины C, PP, B1, B6. Не содержит отдушек и синтетических добавок.

Также он содержит только соль и сахар. Насыщенный вкус и аромат настоящего шоколада любят и дети, и взрослые. На стакан теплого молока достаточно 1-2 чайных ложек порошка.

Профессионалы:

  • натуральный состав;
  • содержит витамины;
  • натуральный шоколадный ароматизатор;
  • насыщенный;
  • удобная упаковка.

Недостатки:

  • много сахара, в составе есть соль;
  • после вскрытия упаковки хранить не более месяца;
  • он не растворяется полностью.

Белый мишка – в гранулах

Полярный медведь

Этот растворимый напиток выпускается в гранулах. Они сохраняют вкус и аромат какао и быстро растворяются даже в холодных жидкостях.

Помимо какао-порошка, он содержит сахар, соль, лецитин и ванилин. Также добавлены витамины C, PP, E, фолиевая кислота, тиамин, B2. Чтобы напиток получился насыщенным, добавьте в стакан молока 3-4 чайные ложки гранулированного порошка.

Профессионалы:

  • удобная упаковка — банка;
  • гранулы легко растворяются;
  • укрепленный;
  • вкус настоящего какао;
  • ароматный.

Недостатки:

  • много сахара;
  • аромат ванилина нравится далеко не всем;
  • может вызвать аллергию.

Nesquik Opti-start – с минералами

Какао быстрого приготовления от известного производителя подходит и взрослым, и детям. Он мгновенно растворяется, в результате получается ароматный и насыщенный напиток. Содержит витаминно-минеральный комплекс: железо, цинк, витамины C, D, B1. В сочетании с молоком малыш получит необходимые микроэлементы.

Напиток расфасован в удобную пластиковую банку, расходуется экономно: достаточно 2 чайных ложек на стакан. Растворяется не только в горячем, но и в холодном молоке. Какао имеет пониженное содержание жира, поэтому напиток диетический. Содержит сахар, соевый лецитин, мальтодекстрин, ваниль и корицу.

Профессионалы:

  • с низким содержанием жира;
  • содержит витамины и минералы;
  • быстро растворяется;
  • как дети;
  • можно добавлять в коктейли, выпечку, мороженое.

Недостатки:

  • содержит много ингредиентов;
  • ароматизаторы перебивают запах шоколада;
  • дорогие.

Carraro Bitter Cocoa Amaro – без сахара

Сделано из какао-бобов премиум-класса. Содержание масла более 20%. В составе больше нет добавок — это чистый какао-порошок. Он быстро растворяется, в результате получается насыщенный напиток с ярко выраженным шоколадным ароматом.

Профессионалы:

  • не содержит сахара и других добавок;
  • натуральный вкус;
  • экономно расходуется.

Недостатки:

  • бумажный пакет;
  • сложно найти в продаже;
  • дорогие.

Рейтинг ТОП-8 производителей какао-порошка для варки

На полках супермаркета можно найти товары для приготовления шоколадных напитков различных марок. Давайте рассмотрим, чем они отличаются друг от друга.

Золотой ярлык

Одна из старейших шоколадных фабрик России, основанная более 100 лет назад. Напиток этого производителя соответствует строгим ГОСТам, имеет хороший вкус, приятный аромат, «правильный» цвет. Этот порошок идеально подходит для выпечки или приготовления шоколадных десертов. В продукте содержится достаточное количество жира — более 15%, а также, к сожалению, ароматизаторы, хотя он вполне натуральный.

Фото какао в чашке в упаковке.

Осторожно! Именно этого производителя «любят» мошенники больше всего, поэтому в непроверенных торговых точках можно встретить подделку. Признаки подделки: опечатки на коробке, бледные цвета упаковки или логотипа (должна быть ярко-красного цвета с золотым тиснением), даты напечатаны неравномерно или по цвету, надписи нечеткие.

Цена упаковки за 100 г: от 59 до 123 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Россия – щедрая душа

Всем известно, что у этого производителя самый вкусный и качественный шоколад, а как же какао? Он тоже очень вкусный, но настолько натуральный, что имеет немного горьковатый вкус (как настоящий темный шоколад с высоким содержанием какао-бобов).

Если вы любите крепкий кофе или горький шоколад, вы останетесь довольны этим брендом. А если хотите смягчить вкус, рекомендуем добавить сливки или молоко.

Фото какао щедрая душа.

Кстати, у Роспотребнадзора есть пара вопросов к производителю, например, по поводу присутствующих в продукте пестицидов, а также несоответствия между реально присутствующим в порошке количеством жира и цифрами, указанными на упаковке (для некоторых причина, по факту на 15% больше). А по кислотности какао этой марки соответствует подщелоченному — это не самый натуральный вариант, но растворяется хорошо.

Цена упаковки за 100 г: от 67 до 98 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Коммунарка

Белорусский продукт высокого качества. Компания позиционирует себя как экологически ответственное и безопасное производство. Тщательно отобранные шоколадные бобы обрабатываются естественным путем без использования химикатов (в частности, опасных пестицидов). Независимая экспертная оценка подтвердила, что информация, предоставленная производителем, абсолютно верна.

Автор фото какао порошок коммунарка.

Цена упаковки 150 г: от 109 до 136 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Роял

Этот высококачественный порошок состоит только из одного ингредиента: только шоколадных зерен. На упаковке указано, что продукт не содержит сахара и полностью натуральный. Однако Росконтроль зафиксировал факт нарушения, что уровень жира ниже заявленного.

Фото какао в чашке и королевской.

Цена упаковки за 100 г: от 59 до 83 руб.

Срок годности: 24 месяца.

Добрыня Никитич

Кубанский завод «Добрыня-Русь» производит довольно редкий сорт какао-порошка без обжарки и термической обработки. «Сырой» (сырой) натуральный продукт полезен для здоровья, содержит 100% питательных веществ, имеет сбалансированный вкус и удивительный аромат. Соответствует ГОСТ 108-2014, поэтому недостатков практически не имеет. Разве что долгое время приготовления, ведь настоящий порошок не растворяется в воде, а требует строгого соблюдения кулинарных правил.

Фото какао в упаковке ложке чашке.

Цена упаковки за 100 г: от 61 до 150 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Оргтиум

Фасоль для производства порошка этой марки импортируется из Индонезии. Равномерная консистенция и правильный коричневый оттенок продукта можно увидеть через четкий овальный вырез на коробке. В нем содержится в среднем количество жира — 12 г на 100 г сухого продукта, поэтому он имеет высокую пищевую ценность, но при этом не навредит фигуре.

Автор фото kakao orgtium.

Этот производитель занимается производством не только какао-порошка, но и тертой консистенции и в виде мягких жареных ядер.

Цена упаковки за 100 г: от 158 до 389 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Dr. Oetker

Надежная компания из Германии производит щелочной порошок мелкого помола без искусственных добавок и сахара. Он имеет терпкий, слегка резкий вкус и часто используется для приготовления шоколадных тортов или выпечки.

Автор фото: kakao dr oetker.

Цена упаковки 100 г: от 51 до 101 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

Royal Forest

Превосходный порошок из Колумбии производится по особой технологии из зерен элитного сорта Криолло. Полученный напиток очень плотный, ароматный, с нежным вкусом и нежной бархатистой текстурой. В составе полностью отсутствуют ненужные добавки, искусственные ингредиенты, консерванты, красители и, самое главное, нет сахара.

правда, за столь чудесный товар придется заплатить почти втрое больше, чем за бренды отечественных производителей.

Королевский лес Какао, фото.

Цена упаковки 200 г: от 180 до 340 руб.

Срок годности: 12 месяцев.

На что опираться при выборе

Прежде всего следует отметить, что растворимый порошок или гранулы не имеют ничего общего с натуральной смесью. Настоящее какао нельзя разбавлять водой или молоком, его нужно кипятить. Поговорим еще о некоторых важных вещах, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Упаковка

В магазине у нас есть доступ только к упаковке, и мы начнем с нее. Бренд «нещелоченный» — хорошее преимущество в пользу продукта. Это означает, что порошок не подвергался химической обработке для улучшения цвета и запаха. Правдивость информации также следует проверять в разделе «состав». Любые красители, ароматизаторы — повод отказаться от покупки данного товара. Следующий важный момент — жирность.

Выбирайте какао с жирностью не менее 12%. Высокий процент натуральных масел — показатель пищевой ценности и полезных свойств.

    Упаковка должна быть безопасной. Негерметичная упаковка — нарушение условий хранения. Кстати, у какао тоже есть срок годности. Самый лучший какао-порошок с исключительно натуральным составом имеет срок годности всего 6 месяцев.

Качественные характеристики

Открыв упаковку (банку), вы должны почувствовать приятный аромат шоколада. Цвет пудры должен быть натурально-коричневым, структура должна быть однородной. Если в какао обнаружены комочки, значит, оно испортилось из-за неправильного хранения. Небольшой тест: возьмите немного смеси, потрите двумя пальцами. Качественный продукт должен оставлять на коже коричневый след с жирным блеском.

Готовый напиток также не должен иметь посторонних запахов и брызг, только нотки шоколада. Если после питья на чашке остался коричневый маслянистый осадок, вам повезло.

Чашка какао, фото

Caffarel, 20-22%, 200 г

Удобно хранить продукт в металлической банке, в которой лидер итальянских шоколадных компаний производит какао-порошок Caffarel. Производитель какао чтит традицию приготовления этого напитка. Темно-коричневый какао-порошок обладает прекрасным вкусом и ароматом и отличается высочайшим качеством, что позволяет готовить не только какао-напиток, но и горячий шоколад, и различные кофейные десерты. Некоторых потребителей удивляет содержание соли и сахара в пудре, но в основном все любят этот продукт, который на вкус напоминает нежные детские воспоминания. Порошок хранится долго, 36 месяцев. Цена его около 650 рублей.

Профессионалы:

  • удобная красивая тара для хранения;
  • большая продолжительность;
  • большой процент растворимости порошка;
  • исторические традиции производителя;
  • прекрасные вкусовые ощущения.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • в составе есть вредная соль и сахар.
Источники

  • https://tehcovet.ru/reitingi/produkty/luchshij-kakao-poroshok-po-mneniyu-kontrolnoj-zakupki-i-roskontrol.html
  • https://tolkotop.ru/luchshiy-kakao-poroshok/
  • https://vyborok.com/rejting-luchshih-kakao-poroshkov/
  • https://its-city.ru/rejting/kakoe-kakao-luchshe-pokupat.html
  • https://InvestGazeta.ru/rejting/kakao-poroshok-naturalnyj-kakoj-vybrat.html
  • https://KafeKizil.ru/pro-zdorove/rejting-kakao.html
  • https://ostrovrusa.ru/rejting-kakao-poroshka-kakie-marki-xoroshie
  • https://konditerskaya-lakomka.ru/recepty/kakoe-kakao-luchshe-pokupat-dlya-pitya.html
  • https://kofechay.com/obshchaya-informaciya/kak-vybrat-kakao
  • https://shokolad.today/napitki/kakoe-kakao-horoshee-po-kachestvu-i-kak-ego-vybrat
  • https://coffeemachina.com/kakoe-kakao-luchshe-pokupat

Оцените статью
Блог о кофе